Έτοιμη και η τούρτα μου, για να μου ευχηθώ!!!
Τούρτα αναμνήσεων "Σοκολατίνα Σεράνο",έτσι όπως την έφτιαχναν τα παλιά ζαχαροπλαστεία. Παραδοσιακή!!!
Η τούρτα πήρε το όνομα της από την τραγουδίστρια της Χιλής Ροσίτα Σεράνο, η όποια μάγευε την αφρόκρεμα της ελληνικής πολιτικής και καλλιτεχνικής σκηνής στην Αθήνα τη δεκαετία του '50, με το απίστευτο ταπεραμέντο της και τη χαρακτηριστική της φωνή. Ήταν τόσο περιζήτητη και δημοφιλής που γνωστό ζαχαροπλαστείο στη Φωκίωνος Νέγρη, άρπαξε την ευκαιρία και έδωσε το όνομα της σε μια πάστα! Η τραγουδίστρια έκανε τη φωτεινή , αλλά σχετικά σύντομη πορεία της στα καλλιτεχνικά πράγματα της εποχής και τα επόμενα χρόνια ξεχάστηκε. Έμεινε όμως το όνομά της στην ελληνική ζαχαροπλαστική χάρις στην εφευρετικότητα του επιχειρηματία.
