Light Σοκολατένιο Κέικ

Γιατί είναι Κυριακή. Γιατί είναι είναι βροχερή. Γιατί το κέικ του πρωινού, είναι σοκολατένιο και γιατί είναι και  light και αυτό είναι το πιο ωραίο.

 Δεν έχει βούτυρο, αλλά λάδι. Δεν έχει κρόκους, αλλά ασπράδια και το βασικό… έχει μαύρη ζάχαρη…  Ε πώς να το κάνουμε, όσο και να βρέχει, το καλοκαίρι είναι πίσω από το παράθυρο..Περιμένει το συννεφάκι να φύγει και να κάνει την εμφάνιση του.  

Καλημέρα σας…

Το Κέικ της Μαμάς

Δεν έχω να κάνω πολλές συστάσεις για αυτό το κέικ. Το γνωρίζεται όλοι... "Το κέικ της μαμάς". Αυτό που είναι στο κόκκινο αλεύρι... Θυμάστε?Αυτό που πάντα της λέγαμε "κράτησε μου στο μπολ να φάω το γύρο γύρο", πριν ακόμα μπει στο φούρνο και γλύφαμε το κουτάλι....
Πείτε μου ότι δεν ήμουν η μόνη που το έκανα...
"Ανάμνηση της μέρας"

Ντενεκεδένιες Δημιουργίες

Η Ντενεκεδούπολη είναι μια πολιτεία αλλιώτικη απ' τις άλλες. Δεν είναι φτιαγμένη από τούβλα, πέτρες ή τσιμέντο. Είναι ολόκληρη φτιαγμένη από ντενεκέδες… έλεγε ένα γνωστό μας παραμύθι… Μαζεύοντας λοιπόν και εγώ τον δικό μου ντενεκεδόκοσμο, έφτιαξα τα δίκα μου γλαστράκια, τα οποία περιμένουν τα όμορφα φυτά τους για να διακοσμήσουν το μπαλκόνι. Κουτάκια του τσαγιού, εκείνα του καφέ και εκείνα του γάλα, είναι αυτά που μετατράπηκαν σε διαφορετικής αισθητικής και ύφους γλάστρες..Από είναι ένα δείγμα …
Όσο για τα μπουκαλάκια …Όλο ούζο ούζο το βαρέθηκα…. Ναί ναι… είναι μπουκαλάκια από ούζο, τα οποία προορίζονται για ωραιότατα ανθοδοχεία!

Profiterol Διαφορετικό

Εμείς λοιπόν είναι, που φτιάχνουμε, ένα που είναι όλο σαντιγί, που έχει από κάτω σοκολάτα, που έχει από πάνω σοκολάτα και είναι όλο σε ένα γυάλινο μπολ. Αααα… καταλάβατε..το προφιτερόλ  λέω… Όχι  το τροφιτερόλ.Το προφιτερόλ βέβαιους βεβαίους …

Αλλά θα μου πείτε, δεν θέλετε να το μάθετε, θέλετε να το φάτε…. Ξέρω ξέρω….

Προφιτερόλ ε?

A Paris

Quand un amour fleurit

Ça fait pendant des semaines…..Τι ωραίο τραγούδι, αλλά και το γλυκό μας…. Ακόμα  καλύτερο. Γαλλικό λοιπόν το γλυκάκι μας για σήμερα… Κατευθείαν από το σταθμό της ομώνυμης γραμμής τρένου), τα croquembouches (δηλαδή «της μιας μπουκιάς», αλμυρά ή γλυκά), οπού δημιουργήθηκε από ζαχαροπλάστη του σταθμού.

Το δικό μου “Profiterol” όμως είναι διαφορετικό..

Τα υλικά του;

Σπιτική κρέμα με γάλα κακάο και σοκολάτα γάλακτος. 

Όχι δεν έχουν σουδάκια , αλλά φρεσκότα κρουασάν βουτύρου και γέμιση κρέμα ζαχαροπλαστικής.

Και φυσικά δεν θα λείπει η σαντιγί πάνω, κάτω…..